بهترین مرکز پخش عمده گلوتن را بشناسیم و از پایه ای ترین اطلاعات در خصوص گلوتن را در اختیار شما قرار می دهیم.
باهم ببینیم گلوتن چیست ؟ چگونه به دست می آید ؟ گلوتن به صورت عمده را از کجا تهیه کنیم؟ و تمام سوالاتی که ممکن است در ذهن شما پیش بیاید.
پخش عمده گلوتن برای قنادی در کرج
بریم لند مرکز پخش عمده گلوتن در کرج است. که با کیفیت ترین گلوتن را به مشتری های خود ارائه میکند.
در مشاغل زیادی به عنوان ماده اولیه در تهیه مواد خوراکی گلوتن مورد استفاده قرار میگیرد. برای تهیه گلوتن باید به مرکز معتبر مراجعه کنید.
بریم لند از معتبر ترین مراکز است که در میان خدمات خود به صورت تخصصی پخش عمده گلوتن را هم در برنامه خود قرار داده است.
سفارش عمده گلوتن و ارسال به سراسر کشور
جهت سفارش عمده گلوتن می توانید با شماره رو به رو تماس بگیرید.
[/av_promobox]
آیا میدانید گلوتن چیست؟
به صورت خلاصه میتوان گفت که گلوتن یک ترکیب پروتئینی است.
اگر بخواهی به صورت ریزبه ساختار گلوتن نگاه کنیم. گلوتن از ترکیب دو گلیکوپروتئین گلیادین و یک گلوتلین متصل به نشاسته در بافت تغذیه اطراف جوانه بسیاری از غلات وجود دارد . قسمتی از گلوتن که برای بدن انسان ضرر دارد بخش گلیادین آن است.
گلوتن مصارف بسیار زیادی دارد که در مقاله به بررسی هر یک از آن ها می پردازیم. گلوتن در دانه های ذرت و گندم و جو و … وجود دارد . طی فرآیند های مختلف می توان آن را به صورت یک محصول خاص درآورده و از آن استفاده نمود.
گلوتن از آسیاب مرطوب ذرت به دست می آیدکه حالت پودر مانند دارد و کم کم 60 درصد از آن پروتئین است.
مصرف گلوتن در قنادی برای چیست؟
گلوتن یکی از مواد اولیه تهیه نان و شیرینی می باشد.
زمانی که آرد و آب با گلوتن مخلوط میشود حالت چسبنده ای به آن میدهند .
شاید براتون عجیب باشد ولی واژه گلوتن در انگلیسی از واژه خاصیت چسناکی خمیر مرطوب گرفته شده است.
این حالت چسبندگی به این علت است که پروتئین های گلوتن وقتی با آب و آرد مخلوط میشوند شبکه ای تشکیل میدهند که چسبناک است.
این چسبناکی که در خمیر ایجاد میکند در زمان پخت کیک و نان و شیرینی باعث این می شود که محصول نهایی پف کند و بافت آن را برای بلعیدن آسان تر کند.
خرید عمده گلوتن برای هر نقطه ای از کشور!
از هر نقطه ای در ایران میتوانید گلوتن را به صورت عمده خریداری کنید. بریم لند آماده ارسال گلوتن به سرتاسر کشور است.
شما باید گلوتن را از مرکزی تهیه کنید که محصول سالم و تازه برای شما ارسال کند. محصولات و به سرعت در محصولات را به دست شما برساند.
میتوانید با یک تماس تلفنی به مقدار نیاز خود گلوتن سفارش دهید.و همانطور که گفتیم گلوتن به موقع به دستتان خواهد رسید.
خرید عمده گلوتن ارزان و به صرفه!
بریم لند با در نظر گرفتن تخفبفات برای همشهری های خود و همچنین فروش ارزان گلوتن به شهر های کشور از سود خود کم کرده تا مشتری های خود را راضی نگه دارد.
بهترین قیمت ها را از بریم لند بخواهید! مناسب ترین قیمت و بهترین کیفیت گلوتن را برای شما قنادان عزیز در هر نقطه از کشور ارائه میکنیم.
گاهی مصرف گلوتن با عوارض جانبی همراه است!
برای بعضی از افراد گلوتن ایجاد حساسیت میکند . گاهی مشکل های گوارشی بعد از مصرف افراد را اذیت میکند.
0/7 تا 1 افراد دنیا دچار بیماری سلیاک هستند و همین امر باعث میشود افراد دچار حساسیت به مصرف گلوتن شوند. با خوردن گلوتن ممکن است افراد دچار حساسیت ها آلرژیک و آسیب های عصبی میشود.
علاوه بر بیماران سلیاک حدود 0.5 تا 13 درصد دنیا تخمین زده شده است که حساسیت به گلوتن دارند.
از کجا بدانیم این گلوتن در بدن ایجاد حساسیت میکند؟
اگر به گلوتن حساس باشید مصرف محصولات بر پایه گندم به شما نمی سازد.
اگر واضح تر بخواهیم بگوییم با بروز مشکلات گوارشی مثل دل درد و اسهال و … همراه است.
آسان ترین روش همین است که بعد از خوردن غلات و مواد غذایی که بر پایه گندم هستند ببینید بدن شما چه واکنشی نشان میدهد.
روش دیگر این است که با آزمایش ها نزد پزشک بدانید به بیماری سلیاک مبتلا هستید یا خیر چون تمامی بیماران سلیاک به گلوتن حساس هستند.
برای اینکه مطمئن شوید مشکلات گوارشی و حساسیت ها مرتبط با گلوتن است با مشورت پزشک شروع کنید رژیم غذایی فاقد گلوتن داشته باشید.
گاهی اوقات عوارض گلوتن با چاقی و حتی کم خونی نمایان میشود.
به صورت مختصر بدانید بیماری سلیاک چیست؟
میشود گفت این بیماری واکنش به قسمت گلیادین (در گلوتن) در زمانی که دارد هضم میشود است.
این بیماری یک خود ایمنی بدن است به این شکله که بدن گلوتن را یک عامل خارجی برای بدن تلقی میکند و سپس در پوشش روده به آن حمله میکند.
این اتفاق اگر در طولانی مدت تکرار شود و به آن توجه نشود باعث میشود فرد بدن ضعیفی داشته باشد و زمینه برای بروز بیماری های دیگر فراهم شود.
استفاده از گلوتن برای منبع خوراک دام و طیور
برای غذای دام و طیور از گلوتن استفاده میشود که منبع پروتئینی است . به دلیل داشتن کاروتن و گزانتوفیل به مقدار زیاد کمک به ایجاد رنگ گوشت و زرده تخم مرغ میکند.
این گلوتن در واقع به عنوان مکملی برای بهبود کیفیت غذای دام و حتی حیوان های خانگی هم به کار میرود.
ممکن است این گلوتن در حیوان هم ایجاد حساسیت کند که ایم مشکل در دام بسیار کم دیده شد است.
تولید محصولات شبیه به گوشت با گلوتن!!!
شاید برایتان عجیب باشد ولی میشود با استفاده از گلوتن محصولی شبیه به گوشت عرضه کنیم.
گلوتن گندم را وقتی داخل آبگوشت قرار داده شود هم مزه ی گوشت را میگیرد و هم مقداری آب به آن جذب میشود.
بعد از جذب شدن این آب و مزه بافت گلوتن سفت و سفت تر میشود که در این مرحله در تولید محصولات به گوشتی کاربرد دارد.
7 مورد از محصولاتی که گلوتن در تهیه آن ها نقش دارد :
- پخت نان
- پخت شیرینی
- پخت کیک
- به عنوان تثبیت کننده در بستنی
- به عنوان تثبیت کننده در سس قرمز
- در تهیه سس سویا
- در تهیه آبجو
برای رژیم غذایی فاقد گلوتن از چه موادی استفاده کنیم؟
برای اینکه یک رژیم فاقد گلوتن داشته باشید بایدبا پزشک خود مشورت کنید.
ما به شما مواد خوراکی که فاقد گلوتن هستند را معرفی میکنیم تا اگر حساسیتی دارید با یک هفته مصرف فقط این خوراکی ها بفهمید بدن شما به گلوتن واکنش نشان میدهد یا خیر.
دسته ی اول : سبزیجات ، میوه ، گیاهان و ادویه جات
دسته دوم : گوشت ، ماهی و غذای دریایی
دسته سوم :روغن و کره و آجیل
دسته چهارم : تخم مرغ و انواع مختلف لبنیات
با خریدی راحت و ارزان از محصولاتی که دریافت میکنید رضایت کامل داشته باشید و امیدوارم مطالب برای شما مفیده بوده باشد و استفاده کرده باشید.ممنون از همراهی شما عزیزان.
غیر از گلوتن چه محصولات ممکن است برای شما مفید باشد:
- مالتودکسترین
- فروکتوز
- گلوکز
- قهوه
